Ingredientes:
1kg de farinha de trigo
500grs de mandioca cozida e passada pelo espremedor
250ml de óleo
2 ovos inteiros
400ml de água
sal a gosto
100grs de fermento biológico
2 colheres (sopa) de açúcar
gema para pincelar
Modo de Preparo:
Dissolva o fermento no açúcar, vá juntando os ingredientes 1 a 1.
Sove até a massa ficar homogênea. A massa não deve ficar dura. Deixe crescer até dobrar de volume. Enrole os pães, pincele gema, coloque em assadeira polvilhada com farinha de trigo, deixe crescer, asse em forno 200 graus, até dourar.
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